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山西省城太原市場未見“碘菠菜”(圖)
2011-04-14
太原市場未見“碘菠菜”
“聽說有些地方的菠菜受到了核輻射污染，被抽檢出微量的放射性物質(zhì)，雖然菠菜的價格現(xiàn)在挺便宜，但是也不知道敢不敢吃……”4月12日上午，在省城五龍口街萬吉集貿(mào)批發(fā)市場的一個蔬菜銷售攤點(diǎn)前，一位市民拿起綠油油的菠菜向老板詢價后如是說。最后，該市民還是沒有選擇購買菠菜。
自從日本大地震引發(fā)核泄漏事故之后，公眾對于核輻射的關(guān)注空前高漲。眼下，核輻射的陰云還未散去，北京、天津、江蘇、河南等地露天種植的菠菜中又被檢測出微量放射性元素碘-131，再次引起公眾的關(guān)注。近日，省城菠菜的銷量已開始應(yīng)聲而落。
“這兩天，由于人們擔(dān)心菠菜受到了核污染，因此菠菜不是很好賣了。”當(dāng)日上午，在萬吉集貿(mào)批發(fā)市場一樓的一家蔬菜銷售攤點(diǎn)測試儀器儀表網(wǎng)記者看到，菠菜被擺在顯眼的位置。與其他蔬菜相比，每公斤3元的售價并不是很高，但很多消費(fèi)者還是望而卻步。該攤點(diǎn)的老板告訴測試儀器儀表網(wǎng)記者，現(xiàn)在正是菠菜大量上市的季節(jié)，盡管菠菜的品質(zhì)都很好，價格也逐漸走低，但卻不是很好賣，主要是受北京、天津等地的菠菜檢測出含有微量放射性元素的消息影響。“雖然太原市銷售的大葉菠菜大多來自山東，但該消息傳出后，買菠菜的人明顯減少了。菠菜放久后，水分會流失，營養(yǎng)價值和賣相也會大打折扣。”該攤點(diǎn)老板介紹，由于擔(dān)心積壓，每公斤2.4元他就會出貨。
在省城興隆街集貿(mào)市場的另一家蔬菜攤點(diǎn)測試儀器儀表網(wǎng)記者看到，由于銷售狀況不是很好，攤主干脆將菠菜堆在了角落里。該攤點(diǎn)的王老板告訴測試儀器儀表網(wǎng)記者，這兩天前來買菠菜的人少，所以他最近不打算再進(jìn)貨了。“現(xiàn)在氣候條件較好，很多葉菜都上市了，選擇余地大，不少市民不買菠菜，選擇了其他品種。”王老板說。
雖然菠菜的銷量走低，但是測試儀器儀表網(wǎng)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，其他蔬菜的銷售未受影響。測試儀器儀表網(wǎng)記者從太原市商務(wù)局了解到，這幾天太原市蔬菜批發(fā)市場的總進(jìn)出量并沒有大的波動，保持平穩(wěn)。“太原市場的外地蔬菜大多來自山東、河北等地。目前，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，本地菜逐漸上市，太原市場的整體蔬菜價格將呈下降趨勢。另外，眼下上市的芹菜、菠菜、油菜、生菜等大葉類蔬菜，在進(jìn)入太原市場前都要經(jīng)過層層檢測，沒聽說過有哪種菜受到了核輻射污染。”太原河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的一位工作人員介紹說。
“碘菠菜”是否安全?市民在飲食方面需要注意哪些問題?測試儀器儀表網(wǎng)記者采訪了山西省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所副所長、山西省衛(wèi)生廳放射事故應(yīng)急處理專家組組長、山西省核學(xué)會副理事長辛旺堂。他表示：“可以負(fù)責(zé)任地說，根據(jù)國家權(quán)威部門公布，檢測出的大葉菜中所含的放射性物質(zhì)是極其微量的，即使受到污染，也可以 ‘安全’吃。”
對于此前多地檢出含放射性物質(zhì)的蔬菜多為菠菜，辛旺堂解釋說：“日本核泄漏所釋放的碘-131等放射性物質(zhì)，主要是通過空氣流動傳播。此前在空氣中監(jiān)測到的核素碘-131和銫-137等極微量的放射性物質(zhì)，一方面隨著空氣的流動會稀釋，另一方面也會最終慢慢沉降到地面上。前幾天，京、津、豫等地出現(xiàn)的降雨加速了這些放射性物質(zhì)的沉降速度。為何核放射性物質(zhì)會選擇菠菜?主要由于它有大葉，且葉面又有微小絨毛，更容易吸附或沾附放射性物質(zhì)，所以大葉類蔬菜對放射性污染更為敏感。”
“針對核輻射的檢測，山西省衛(wèi)生部門非常重視，目前已委托國內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)實(shí)施日常監(jiān)測，一旦出現(xiàn)異常，衛(wèi)生部門將立即予以公布，市民完全可以放心。”辛旺堂告訴測試儀器儀表網(wǎng)記者，從目前國家權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的檢測公告看，菠菜等個別大葉蔬菜中所含的核輻射物質(zhì)極其微量，碘-131含量在1～3Bq/kg，是國家安全標(biāo)準(zhǔn)的千分之幾，并不會對公眾的健康造成影響。
“大葉和絨毛比較多的蔬菜，對核放射性物質(zhì)的吸附能力較強(qiáng)。不過即使受到污染，用水沖洗可完全有效地減少蔬菜表面的放射性物質(zhì)。“清洗一次，至少去除50%。清洗三次，90%以上放射物可以被去除。除了通過認(rèn)真清洗去除沉降在蔬菜表面的碘外，在加熱烹調(diào)的過程中，碘元素也會‘自動消失’，對人體健康不會造成危害。所以市民大可不必因此恐慌，應(yīng)保持正常心態(tài)。”另外，作為核輻射方面的專家，辛旺堂還提醒市民，日本近海域的海水量非常大，在海水涌動的過程中，完全可以將排放的核污染沉降或稀釋，因此，對于來自青島等地的海產(chǎn)品，市民不必?fù)?dān)憂。測試儀器儀表網(wǎng)記者 梁丹
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