"輻射菠菜"能吃嗎：多清洗高溫炒可去輻射
2011-04-15
4月5日，衛生部門從北京、天津和河南露天種植的菠菜中，抽檢發現微量放射性碘—131，含量相當于《國家輻射防護和輻射源安全基本標準》規定水平的1%。—3%。。衛生部專家認為，由于檢出量極少，從目前看，對公眾健康沒有影響。
衛生部在公告中指出，空氣中的放射性物質，最終都會沉降到地面，近日，北京、天津等地的小雨，加速了放射性物質的沉降，并使之存留在蔬菜表面。以往國際上核事故經驗表明，露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜，較易吸附沉降的放射性物質。因此，選擇菠菜進行檢測，可較早發現蔬菜等食物是否被污染。
復旦大學附屬中山醫院核醫學科主任石洪成告訴《生命時報》測試儀器儀表網，有實踐證明，用水沖洗能有效減少蔬菜表面放射性物質。“老百姓買來蔬菜，可以用清水沖洗四五分鐘。烹調時多煮一會兒，尤其推薦爆炒方式。因為碘—131加熱到一定溫度就會揮發。”
此外，盡管日本東京電力公司已停止再向海中排放核電站廠區內保管的放射性物質濃度較低的廢水，但他們此前的行為，仍讓不少人擔心，污染物會否隨海水流入東海，影響我國海水水質及海產品?測試儀器儀表網從國家海洋局東海分局了解到，從大洋環流和海洋潮汐流向判斷，日本東海岸的廢水將影響美國沿海地帶，對我國不會產生影響。
我國魚類等海產品都是從深海打撈，但海生物是游動的，并不能確定某一地方打撈上來的魚，是從哪些海域游過來的。黃海水產研究所金顯仕副所長表示，福島附近海域浮游的海藻和魚類肯定會被污染，特別是秋刀魚和巴特魷魚可能難逃被污染的命運。但目前中國市面上銷售的這兩種魚主要是上一個魚汛捕撈的，應暫無影響。▲(徐李燕)
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